Pavel Krakovič
"vinař"
Své vinařství buduji z "myšlenky" již 20 let. Nepodědil jsem vinice, ani sklep, ani know how jak vína vyrábět. Ale to přeci neznamená, že bych to nemohl zkusit. Ač pocházím ze srdce Jižní moravy, byl jsem v naší rodině první, kdo se do vinaření pustil s nějakou vyšší ambicí. V patnácti letech jsem si pronajal vinice i sklep a začal pracovat na svém snu, který se v roce 2023 stal realitou. V minulých letech jsem se profesně věnoval sommelierství, absolvoval několik vzdělávacích kurzů o víně a dále se snažím své vědomosti rozvíjet. Není to ale jen o vědomostech, ale i o kvalitním zázemí, které poslední léta budujeme. Dnes již máme vlastní dva sklepy, v jednom můžeme víno s láskou vyrábět a v druhém degustovat. Nadále je před námi douhá a složitá cesta k úspěchům a já se těším, že se na ní společně můžeme potkávat.
